糖質制限を始めてから10年以上が経った
今月に入ってすぐに
多分コロナ感染症にかかったように感じてて
（病院で診察受けてないのではっきりはわからないんだけど）
それから鼻詰まりがひどくなってね
それと同時に
次男が夜は肉を食べないと言い出してから
夜ご飯何作ろう？？？
ってなっちゃって
改めてこれからの食を考えてみることにした
糖尿病を診断されて
最初は血糖値を下げればいいと糖質制限をはじめた
そこから糖質制限はもとより、MEC食、バターダイエット、ステーキダイエットとできるだけ血糖値が上がらないように糖質を控える食事法をしてきた
ちょうど更年期を挟んだこともあり
体調も変わっていく
大好きなパンやスイーツは大豆粉やおからパウダーを使って作ったりもした
その結果かどうかわからないが
子宮筋腫が大きくなり子宮と卵巣の切除手術をした
この少し前から
大豆粉や豆乳を良くとってたのね
それがもしかしたら
子宮筋腫を大きくした原因かもしれないと思った
そういうWebの記事を見たこともあったし
だから、それからは大豆粉をあまり取るのをやめたりしたんだけど
同時に、子宮と卵巣をとったことで（かどうかはわかりませんが）
お肉があまり食べられなくなった
特に脂身の多いものは受け付けなくなった
女性ホルモンの栄養として
脂肪を摂るといいというのを聞いたことがあるんですが
だからかな
もう私には脂身は必要ないんじゃないか・・・と
そこから
また食が乱れてきた気がする
そこで
少し炭水化物もとったり
野菜も以前よりは良く食べるようになったりして
そうすると
やはり血糖値は上がってくる
私にはやっぱり糖質制限が必要
最初の話に戻りますが
鼻炎も完全な糖質制限をしていた頃は
全く症状が出なくなってたんですよね
でも、最近では鼻炎症状も
ほぼ一年中でてるし
これは食べ物にも関係するのかなと思って
また、糖質制限を頑張ってみることにしました
そこでChat GPTに聞いてみました^^
糖質制限のアドバイスください
1. 栄養バランスを考える
糖質制限中でも、適切な栄養バランスを保つことが重要です。
特にタンパク質や健康的な脂質をしっかり摂取するよう心がけましょう。
卵、魚、肉、豆腐、ナッツ、アボカドなどがおすすめです。
2. 野菜をたくさん摂る
糖質の少ない野菜を積極的に取り入れましょう。
ブロッコリー、ほうれん草、キャベツ、カリフラワー、ズッキーニなどが良い選択です。
これらの野菜はビタミンやミネラル、食物繊維が豊富です。
3. 加工食品を避ける
加工食品にはしばしば隠れた糖分が含まれていることがあります。
できるだけ自然な食材を選び、手作りの料理を楽しむことが大切です。
4. 低糖質のおやつを工夫する
どうしてもおやつが欲しくなるときは、
低糖質の選択肢を用意しておくと良いでしょう。
ナッツ、チーズ、無糖ヨーグルト、ベリー類などが適しています。
5. 飲み物にも注意
砂糖が入っている飲み物を避け、水、無糖のお茶やコーヒーを選ぶようにしましょう。
フレーバー付きの炭酸水も良い選択肢です。
6. 糖質制限の効果を定期的に確認する
体調の変化や体重の変化を定期的に確認し、糖質制限の効果を見守りましょう。
必要であれば、専門家のアドバイスを求めることも大切です。
7. 無理をしない
過度な制限はストレスになることがあります。
時には適度なご褒美を自分に与えることも大切です。
長続きするようにバランスを取りながら取り組んでください。
このような結果になりました
この中で気になったのが加工食品です。
糖質ゼロや低糖質の食材とかスイーツとかって最近ではよく販売されてますが
その中に含まれているものを見ると
人工甘味料だったり、保存料とか、わけのわからないものとかっていっぱい入ってますよね
以前、糖質制限を始めた頃って
糖質ゼロに近ければそれでいいって思ってましたけど
化学物質過敏症になって
添加物や化学調味料、保存料とかを気にするようになったら
これってどうなんだろうな？って思うようになってきて
やっぱり、できるだけ素材そのものを使うようにして
スイーツとかパンも家で作り始めようかなと思ってます。
数年前スイーツを作って、Youtubeで動画をアップしてました。
そのチャンネルがこちら
またこのチャンネルを再開しようと思います。
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